Kızılcık, Türkiye'nin büyük bir bölümünde yetişen ve dağ meyvesi olarak bilinen bir bitkidir. Kızılcık genellikle şerbet ve marmelat yapımında kullanılır. Kızılcık ağacı, Türkiye'nin coğrafi konumundan dolayı en erken çiçek açan ve en son meyve veren ağaç türlerinden biridir. Kızılcık, Türkiye'de genellikle yabani formlarda Karadeniz, Marmara, Trakya, Ege ve Akdeniz bölgelerinde, sahil ve yüksek kesimlerde, dağlık alanlarda ve dere yataklarında sıkça görülmektedir. Yüksek kesimlerde yetiştiği için dayanıklı bir meyve türüdür. Güneş görmesiyle birlikte daha hızlı olgunlaşan kızılcık ağacı, böylelikle verimini artırır.

Kızılcık, eski çağlardan itibaren tıbbi amaçlı kullanımının yanı sıra giyim sektöründe de tercih edilmiştir. Kızılcığın sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Bu faydaları destekleyecek şekilde içerisinde birçok vitamin ve antioksidan barındırır. Kızılcık, yüksek miktarda C vitamini içerir. Ayrıca, bazı hastalıklara yakalanma riskini azaltır ve kanser tedavisi için önemli bir besin kaynağıdır.

Kızılcık hoşafı, kızılcık meyvesinden üretildiği için büyük oranda kızılcığın faydalarıyla aynıdır. Kızılcık şerbeti ve hoşafı, hastalar üzerinde uygulandığında anında çözüm sunabilen bir yöntemdir.

Kızılcığın sağlığa ve yararlarına dair birçok özelliğini anlattık; ancak yararlarının yanı sıra zararlarının da olduğunun bilinmesi gerekir.

Öncelikle bir tencereye su ve şekeri koyup kaynatıyoruz. Daha sonra birkaç damla limon sıkıyoruz ve kızılcıkları ekliyoruz. İyice kaynadıktan sonra kızılcık rengini vermeye başladığında pişmeye yaklaştığını anlıyoruz. Bu aşamada ocağın altını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. İsteğe bağlı olarak çubuk tarçın ve karanfili ekleyebilir veya sunum yapacağınız kasenin yanına koyabilirsiniz.

Kızılcık hoşafı, sağlığa faydalarının yanı sıra lezzetli bir besin deposu olduğunu söylemekte fayda var. Kızılcık hoşafını ağız tadınıza göre daha da çeşnilendirebilirsiniz.